Galletas con Pepitas de Chocolate

Las Galletas con Pepitas de Chocolate, también llamadas cookies, son una receta de origen americano, muy fácil de realizar y que ofrece un resultado sorprendente. Se puede hacer con niños y luego disfrutar en familia. Su sabor es tan exquisito que resulta difícil parar de comerlas.

Ingredientes para las Galletas con Pepitas de Chocolate

100 gr. de azúcar

30 gr. de azúcar avainillada

150 gr. de harina

Leche entera

100 gr. de mantequilla

Pepitas de chocolate

Una cucharada de levadura

Cómo preparar Galletas con Pepitas de Chocolate

Para preparar unas deliciosas Galletas con Pepitas de Chocolate, lo primero que debemos hacer es poner la harina y la mantequilla, previamente derretida en el microondas, en un bol. Mezclamos bien los dos ingredientes.

Aparte, mezclamos el azúcar y el azúcar avainillado, y lo incorporamos también a la masa que habíamos hecho antes. Lo mismo haremos con las pepitas de chocolate. Si no disponemos de pepitas, podemos partir trozos de chocolate muy pequeños, que harán el mismo efecto.

A continuación se añade la levadura y se amasa con las manos. Si es necesario, incorporaremos un poco de leche, pero lo importante es que quede una masa compacta.

Ponemos el horno a precalentar a 180º C, con calor por arriba y por abajo. Mientras se calienta, forramos una bandeja de horno con papel de horno. Vamos cogiendo pequeñas porciones de masa, las trabajamos con las manos hasta darles una forma redondeada y después las colocamos sobre el papel de horno, teniendo la precaución de dejar una separación entre unas y otras para que, cuando la masa crezca, no se lleguen a juntar.

Metemos las galletas al horno y dejamos que se hagan durante un cuarto de hora aproximadamente. Después, las sacamos y las dejamos enfriar antes de consumir. ¡Deliciosas!