Doowaps Caseros

Los Doowaps Caseros están deliciosos. Son pequeños bollitos, muy esponjosos, que tienen pepitas de chocolate, tanto dentro del bollo como por fuera, lo que les aporta un sabor especial. Si eres un gran amante de este tipo de bollería, te encantará esta receta.

Ingredientes para Doowaps Caseros

30 gr. de aceite de oliva

1 cucharada de esencia de vainilla

1 huevo

250 gr. de harina

110 gr. de leche tibia

40 gr. de azúcar

75 gr. de gotas de chocolate

12 gr. de levadura fresca

Cómo preparar Doowaps Caseros

Para elaborar unos riquísimos Doowaps Caseros lo primero que debemos hacer es disolver en la leche, que tiene que estar templada, la levadura.

Aparte, cogemos un bol lo suficientemente grande y echamos el resto de ingredientes, salvo las gotas de chocolate. Incluiremos la leche con la levadura y mezclamos muy bien hasta conseguir una pasta homogénea.

Metemos la masa en un recipiente, previamente engrasado y dejamos unas dos horas, hasta que haya doblado su volumen. Entonces, añadimos a la masa las pepitas de chocolate, y amasamos con mucho cuidado, para que queden bien integradas.

Vamos separando pedazos de masa, de aproximadamente unos 90 gramos cada uno. Los damos forma redondeada y los colocamos en una bandeja forrada con papel de horno. Hay que tener en cuenta que todos los trozos deben estar convenientemente separados unos de otros. Dejamos otras dos horas, hasta que vuelvan a doblar el volumen.

Ponemos el horno a precalentar a 180º C, con calor por arriba y por abajo. Mientras se calienta, pintamos los bollitos con yema de huevo y una brocha de cocina. Metemos al horno durante unos 20 minutos. Después, los sacamos, los dejamos enfriar y… ¡ya están listos para consumir! ¡Deliciosos!