Tarta de Chocolate y Nata

La Tarta de Chocolate y Nata es perfecta si quieres preparar un postre delicioso y fácil de hacer, y así poder sorprender a tus invitados. Es la mejor opción, no solo por su excelente sabor, sino también por las enormes posibilidades de decoración que presenta, lo que la convierte en la estrella de cualquier reunión.

Ingredientes de la Tarta de Chocolate y Nata

1 sobre de azúcar avainillado

2 botes de nata para montar

4 huevos

100 gr. de chocolate para fundir

120 gr. de azúcar

150 gr. de harina de repostería

Azúcar glas

Una copa de licor

Frutos del bosque

Hojas de menta

Cómo preparar la Tarta de Chocolate y Nata

Para comenzar a preparar la tarta de chocolate y nata debemos hacer dos planchas de bizcocho. Para ello, se baten dos huevos junto con 60 gramos de azúcar hasta obtener una crema blanquecina.

Después, tamizamos la harina y se la vamos añadiendo a la mezcla de los huevos con el azúcar poco a poco, junto con el azúcar de vainilla. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que quede una pasta homogénea.

Ponemos a precalentar el horno a una temperatura de 160° C, con calor por arriba y por debajo. Mientras se calienta, forramos un molde con un papel vegetal y vertemos la masa que hemos preparado dentro del molde, aplanando un poco su parte superior con una espátula o una cuchara de madera.

Metemos el molde en el horno durante 20 minutos y mientras se va haciendo repetimos el proceso que hemos hecho para hacer la segunda plancha de bizcocho.

Cuando tengamos hechas las dos planchas de bizcocho elaboramos un almíbar de azúcar con un poco de licor. Una vez lo tengamos listo empapamos en él las dos piezas de bizcocho.

A continuación, partimos en trozos no demasiado grandes el chocolate para fundir y lo derretimos metiéndolo unos segundos en el microondas, y montamos la nata. Por último, vamos formando capas de bizcocho, chocolate y nata, teniendo en cuenta que debemos terminar con la nata. Ya solo queda decorar la tarta con frutos del boque y hojas de menta. ¡Buenísima!