Chocolate a la Taza

El Chocolate a la Taza constituye una deliciosa forma de desayunar o merendar. Acompaña a los tradicionales churros o porras, y resulta perfecto para mojar en él cualquier tipo de bizcocho, magdalena o roscón. A muchas personas les gusta aromatizado o más bien amargo. ¡Es cuestión de gustos!

Ingredientes para preparar Chocolate a la Taza

150 gr. de chocolate negro

Azúcar

Una pizca de sal

15 gr. de maicena

1 litro de leche

Cómo preparar Chocolate a la Taza

Para preparar un riquísimo Chocolate a la Taza para cuatro personas de forma casera, lo primero que debemos hacer es coger un cazo y verter en él la leche. Calcularemos, aproximadamente, 250 ml. por persona. Lo ponemos a fuego medio y dejamos que vaya cogiendo temperatura.

Cuando la leche esté caliente, pero sin llegar a hervir, le añadimos el chocolate, partido en trozos no demasiado grandes. Removemos constantemente para ayudar al chocolate a derreterirse.

Antes de que esté derretido del todo incorporamos una pizca de sal, la maizena y azúcar a nuestro gusto. Con la maizena irá espesando la mezcla, así que podemos echar más o menos dependiendo de si nos gusta el chocolate más o menos espeso.

Ya solo queda servir en una taza y disfrutarlo. ¡No dejes que se enfríe!