Brownie de Chocolate con Nueces

brownie de chocolate con nueces

El Brownie de Chocolate con Nueces es un postre que vuela en cuanto lo pones en la mesa. Las nueces le dan consistencia y puede servir como base para preparar otras recetas. Es cierto que podemos consumir este postre en muchos restaurantes o incluso comprarlo ya hecho, pero ¡ninguno como el casero!

Ingredientes para el Brownie de Chocolate con Nueces

Unas cuantas nueces

350 gr. de mantequilla

1 cucharadita de levadura

3 tazas de azúcar

2 tabletas de chocolate al 70%

6 huevos

2 tazas y media de harina

Cómo preparar el Brownie de Chocolate con Nueces

Para preparar un delicioso Brownie de Chocolate con Nueces lo primero que debemos hacer es poner el horno a precalentar, a 180º C, con calor por arriba y por abajo.

Mientras se va calentando, vamos derritiendo el chocolate. Para ello ponemos una olla con agua al fuego y encima colocamos un recipiente, de manera que su parte inferior está introducida en el agua. Cuando el agua esté hirviendo ponemos en el bol superior el chocolate derretido y la mantequilla, y le vamos dando vueltas hasta que ambos ingredientes estén derretidos.

Aparte, en un bol batimos los huevos y el azúcar, y cuando estén bien mezclados incorporamos el chocolate y la mantequilla que ya teníamos preparados, y un puñado de nueces, ya partidas en trocitos. Mezclamos bien.

Una vez que hayamos conseguido una textura cremosa añadimos, poco a poco, la harina, mezclada con la cucharadita de levadura. A continuación lo echamos en un molde de silicona alargado, que meteremos en el horno algo más de media hora.

Cuando esté hecho, sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar. Después, lo partimos en trozos cuadrados antes de servir. Podemos adornarlo con una cobertura de chocolate o acompañarlo de helado de vainilla. ¡Riquísimo!

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